OS NOSOS POSTRES CASEIROS

 SOBREMESAS DA TABERNA 

    1* CASEIROS

1-TORTA DE QUEIXO FRÍA 

 A torta de queixo fría é unha sobremesa lixeiro e delicioso, moi apreciado na cociña galega e española.   Elaborada cun recheo cremoso de queixo, normalmente queixo fresco ou de untar, mesturado con   ingredientes como nata, azucre e xelatina para que adquira consistencia sen necesidade de forno. A   base   adoita ser de galletas trituradas e manteiga, creando un contraste crocante. Esta torta é   refrescante  e   perfecta para rematar unha comida, ideal para días cálidos ou como sobremesa en calquera   ocasión especial.

2- TARTA DE QUEIXO AO FORNO

 A torta de queixo ao forno é unha sobremesa clásico e delicioso, cun recheo cremoso e suave feito   principalmente de queixo cremoso, ovos, azucre e nata, que se cociña ao forno ata conseguir unha   textura densa e unha cor dourada na superficie. A base pode ser de galletas ou masa quebrada, creando   un contraste perfecto co cremoso recheo. Esta torta, cun sabor rico e moi equilibrado, é ideal para   calquera ocasión, desde xantares familiares ata celebracións especiais.

3-TARTA DA ABUELA

A torta da abuela é un postre tradicional e reconfortante, que lembra ás receitas de toda a vida. Elaborada con ingredientes sinxelos como galletas, leite condensado, ovos e cacao, esta tarta se caracteriza por ter varias capas de galletas empapadas en leite e crema suave que se alternan, creando unha textura cremosa e sabor dulce. Ás veces, tamén se adorna con chocolate ou froitas. É un postre sinxelo pero delicioso, perfecto para compartir en familia e que sempre trae lembranzas de casa.

4-TARTA DE OREO

 A tarta de Oreo é un postre sinxelo e delicioso, perfecto para os amantes das galletas Oreo. Consiste   nunha base de galletas Oreo trituradas e mesturadas con manteiga, que se cubre cun recheo cremoso   feito con queixo cremoso, nata e, por suposto, máis galletas Oreo troceadas. A tarta, que non require   forno, se refrixera para obter unha textura suave e consistente. Ademais, adoita decorarse con máis   galletas ou chocolate, creando unha combinación irresistible de sabores e texturas. É un postre perfecto   para calquera ocasión especial ou para sorprender aos convidados.

5-TIRAMISÚ

 O tiramisu é un postre italiano delicioso e cremosa que combina capas de bizcoitos savoiardi (biscoitos   de chocolate) empapados en café forte e licor (normalmente amaretto) con unha mestura de queixo   mascarpone, ovos e azucre. A súa textura é suave e rica, cun toque amargo do café que equilibra o   sabor doce da crema. O tiramisú se refrixera para que as capas se asenten ben, e ao final se adorna cun   toque de cacao en po. Este postre é perfecto para rematar unha comida e sempre é un éxito en calquera   celebración.

5-FILLOAS (CON ELECCIÓN A TOPPING)

 As filloas son un postre tradicional galego, moi popular durante o entroido e outras festas. Son   similares a crêpes ou panqueiques, feitas cunha masa lixeira de leite, fariña, ovos e un toque de anís ou   brandy. A masa é vertida na tixola e cocida por ambos lados ata quedar fina e dourada. As filloas poden   servirse tanto doces, cun pouco de azucre, mel ou xarope, como salgadas, recheas de carne ou marisco.   Son un prato versátil e delicioso que captura a esencia da cociña galega.

6-FLAN

 O flan é un postre clásico e sinxelo feito con leite, ovos, azucre e vainilla. Para preparalo,   caramelizamos o fondo dun molde, batemos ovos co azucre, engadimos o leite e a vainilla, e cocemos   ao baño maría no forno durante uns 45 minutos. Unha vez arrefriado, desmóldase e está listo para   servir. Unha sobremesa suave, cremosa e deliciosa!

7-CREMA DE LIMA 

 A Crema de Lima é un postre galego fresco e cremoso, feito con lima, ovos, azucre e nata. Ten un   sabor cítrico e suave, ideal para os días quentes. A crema prepárase co zume e a raspadura de lima, e   pode levar un toque de licor para máis sabor. É lixeira e deliciosa, perfecta para rematar unha comida.