MENÚ DA TABERNA

 4. O NOSO MENÚ (OS PRECIOS NA PÁXINA WEB)

 1* ENTRANTES:

   1-CALAMARES

   

 Deliciosos calamares frescos, rebozados e fritos ata quedar dourados e crocantes. Servidos con             maionesa caseira e un toque de limón, acompañados de rodajas de limón e perejil fresco. ¡Un prato     perfecto para gozar só ou para compartir!

    2-CHIPIRONES

 Frescos chipirones grellados, marinados cun toque de aceite de oliva, allo e limón. Servidos con unha   guarnición de ensalada fresca e rodajas de limón. Un prato sabroso e lebre, ideal para os amantes do   marisco.

   3-PEMENTOS DE PADRÓN

 Deliciosos pementos de Padrón fritos, con un toque de sal maldón. Un prato simple, saboroso e cheio   de tradición galega. Perfectos para compartir en calquera ocasión. ¡Quen non arrisca, non gaña!

   4-XAMÓN ASADO

 Delicioso xamón asado ao forno, cunha crosta dourada e melosa. Sabor intenso e tenro, ideal para   disfrutar só ou acompañado. Perfecto para os amantes da carne.

   5-CHOURIZO AO INFERNO

 Saboroso chourizo asado á brasa, servido con pemento e cebola, e flamado no momento con   augardente. Un prato intenso e cheo de sabor, ideal para compartir e gozar.

   6- ORELLA

 Deliciosa orella de porco, cocida e grellada á perfección, cun toque de sal e pementa. Un prato     sabroso,  tierno e cheo de sabor, ideal para os amantes da carne galega. Perfecto para compartir ou   desfrutar só.

   7-PULPO Á FEIRA

 Tradicional polbo á feira, cocido á perfección e cortado en rodelas, regado con aceite de oliva, sal     grosa e pemento vermello. Un prato sen igual, cheo de sabor e tradición, ideal para compartir e gozar.

   8-ENSALADA DE TOMATE E VENTRESCA

 Frescos tomates de tempada acompañados de ventresca de atún, regados con aceite de oliva virxe e un   toque de sal e vinagre. Un prato lixeiro, refrescante e cheo de sabor, ideal para os amantes da comida   saudable.

   9-CROQUETAS DE XAMON 

 As croquetas de xamón galegas son pequenas bolitas fritas con recheo cremoso de bechamel e xamón   picado. Son crocantes por fóra e suaves por dentro. Son un prato moi popular en Galicia, tanto como   aperitivo como prato principal.

   10-ZAMBURIÑAS

 As zamburiñas son un molusco galego de sabor delicado e textura tenra. Normalmente se preparan   asadas á brasa ou á plancha, adobadas con manteiga, allo e un toque de limón. Son unha verdadeira     delicia mariña, ideal como tapa ou entrante, que reflicte a riqueza dos mares galegos.

   11-TORTILLA DE PATACA

A tortilla de patacas é un dos pratos máis representativos da cociña española e, especialmente, da galega. Elaborada con ovos, patacas e cebola (opcional), é un prato sinxelo pero moi sabroso. As patacas son fritidas ata quedar tenras e despois mesturadas con ovos batidos, cociñando todo xunto ata que a tortilla quede dourada e xusta por fóra, pero suave e xugosa por dentro. É un prato moi versátil, que pode servirse tanto quente como fría, e é perfecto para calquera ocasión, dende unha comida informal ata un aperitivo.

2* PARRILLA

   1-CHURRASCO DE TERNERA

 O churrasco de tenreira é un prato típico da gastronomía galega, consistente en pezas de carne de   tenreira asadas á brasa. A carne, de sabor intenso e tierno, adoita ser acompañada de sal grosa e adobos   sinxelos que resaltan o seu sabor natural. É unha receita moi apreciada en Galicia, especialmente nas   parrilladas e xiros de carne, e se serve xeralmente con guarnicións como pementos ou patacas.

   2-CHURRASCO DE PORCO

 O churrasco de porco é un prato tradicional galego, composto en xeral por pezas de carne de porco   asadas á brasa. A carne, sazonada con sal grosa e, ás veces, con adobos, queda tenra e sabrosa, cun   toque carbónico característico da cociña á brasa. Suele acompañarse de guarnicións como pementos,   patacas ou ensaladas, sendo unha das opcións máis populares nas celebracións e asadas galegas.

   3-CHURRASCO MIXTO 

 O churrasco mixto é unha das opcións máis sabrosas da cociña galega, que combina pezas de carne de   porco e tenreira asadas á brasa. A mestura de sabores e texturas crea un prato delicioso, sazonado con   sal grosa e adobos sinxelos que resaltan o mellor de cada carne. Xeralmente, acompáñase de   guarnicións como pementos, patacas ou ensalada, sendo ideal para asadas e reunións familiares ou de   amigos.

   4-ENTRECOT Á PARRILLA

 O entrecot é unha peza de carne de vaca, cortada da parte central do lombo, cunha capa de graxa que lle  dá un sabor intenso e unha textura tenra. A súa preparación é sinxela, normalmente asado á brasa ou   á plancha, sazonado con sal grosa para resaltar o seu sabor natural. Servido con guarnicións como   patacas, pementos ou ensalada, é un prato clásico nas parrilladas galegas, moi apreciado pola súa   calidade e sabor.

   5-HAMBURGUESA A LAREIRA

A hamburguesa completa é un prato moi popular que consiste nunha hamburguesa de carne de vaca, acompañada de pan, que se completa con diversos ingredientes como queixo, bacon, lechuga, tomate, cebola, e salsa. Este prato, delicioso e nutritivo, pode levar tamén aderezos como mostaza ou ketchup, dependendo do gusto. É unha opción versátil e sabrosa, ideal para calquera ocasión, dende un xantar informal ata unha cea con amigos ou familia

3* PRATOS

   1- BACALLAO A LAREIRA

O bacallao é un dos peixes máis tradicionais e sabrosos da cociña galega, coñecido pola súa carne firme e sabor delicado. É moi versátil na preparación, podendo gozar de diversas formas, pero unha das máis clásicas é o bacallao á galega, onde se cociña con patacas, cebola, allo e pemento, todo regado cun bo aceite de oliva. Outra opción deliciosa é o bacallao frito ou ao forno, sempre mantendo a súa textura suave e o seu sabor característico. Este peixe, cargado de tradición, é perfecto para calquera ocasión, sendo un prato que nunca falla nas mesas galegas.

   2-CACHOPO

O cachopo é un prato típico das rexións do norte de España, especialmente de Asturias, pero tamén moi apreciado en Galicia. Consiste en dúas grandes pezas de carne de tenreira, normalmente empanadas e fritas, que se rechean con xamón e queixo. A súa preparación é sinxela pero espectacular, e o resultado é un prato farto e sabroso, cun contraste perfecto entre a crocancia da empanada e a suavidade do recheo. O cachopo, acompañado de patacas ou ensalada, é ideal para compartir en grandes xantares ou xiros familiares.

   3-LACON CON GRELOS

O lacón con grelos é un prato tradicional da cociña galega que combina o sabor intenso do lacón (un tipo de carne salgado e curado) co frescor e amargor dos grelos. O lacón, cocido ata quedar terno, acompáñase de grelos, que se cocinan xunto con patacas, creando unha combinación de sabores moi característica e sabrosa. Este prato é unha das grandes tradicións gastronómicas de Galicia, especialmente popular durante o inverno e nas festas, e é perfecto para gozar en boas compañía.

   4-CALDEIRA DE PEIXE

A caldeirada é unha sopa tradicional galega que se prepara cunha mestura de peixes frescos do mar, como merluza, raia e rape, cociñados con verduras como patacas, cebola e pementos. O resultado é un guiso sabroso, reconfortante e cheo de sabor a mar, ideal para os días frescos.